NAŠA PONUDBA

Posebna ponudba
 

V gostilnici Mandrija so vam poleg obstoječega jedilnega lista na razpolago jedi vezane na sezono oziroma trenutno razpoložljive sveže sestavine.


Jedilni list
 

Hladne začetne jedi
Antipasti freddi

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Ročno narezan kraški pršut
z istrskimi olivami
 Prosciutto tagliato a mano con olive Istriane

 

Domač šalam in sir
Salame e formaggio fatti in casa

 

Narezek (pršut, salama, panceta, sir)
Affettato misto(prosciutto, salame, pancetta, formaggio)

 

Tatarski biftek za 2 osebi
Filetto alla tartara per 2 persone

 

Izbor primorskih sirov
Misto di formaggi della regione

 

Tris opečenih kruhkov »crostini«
s sezonskimi namazi
Tris di crostini

 

 

Juhe

Zuppe
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Goveja juha z domačimi rezanci
Brodo di manzo con tagliolin fatti in casa

 

Dnevna juha
Zuppa del giorno

 

 

Tople začetne jedi
Primi piati

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Ocvrti kaneloni s sirom in gobami
Cannelloni ripieni con formaggio e funghi

 

Domači njoki z jurčki
Gnocchi fatti in casa ai funghi porcini

 

Hišni bleki s šalamom, porom in pinjolami
Maltagliati con salame, porri e pinoli

 

Domači sirovi ravioli s škampi in bučkami
Ravioli al formaggio con scampi e zucchine

 

Istrski fuži  s svežimi tartufi
»Fuzi istriani«(strozzapreti) con tartufo fresco

 

 

Glavne jedi

Secondi piatti
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Puran po tolminsko
Fettina di tacchino con formaggio e noci

 

Svinjski file v jurčkovi omaki  
Filetto di maiale ai funghi porcini

 

Taliata iz rozbifa na rukoli s parmezanom in balzamičnim prelivom
Tagliata di manzo con rucola, parmigiano e glassa balsamica

 

Plošča Mandrija za 2 osebi
(mešano meso iz žar, zelenjava žar, krompir)
Piatto misto Mandrija per 2 persone
(grigliata mista di carne, verdure alla griglia, patate)

 

Fiorentina
Bistecca alla Fiorentina

 

Biftek
Filetto di manzo

 

Jagnječje zarebernice v zeliščni skorjici
Costine d'agnello alle erbe

 

Vegetarjanski krožnik
Piatto vegetariano

 

Lignji ocvrti, žar, polnjeni
Calamari, fritti , alla griglia, ripieni

 

Degustacijski meni (najmanj za 2 osebi) 
6 hodov, sestavljen iz sezonskih jedi po izboru šefa kuhinje

 

Menù degustazione (minimo per 2 persone)
6 portate, piatti di stagione a scelta dello schef

 

 

Priloge

Contorni
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Sezonske priloge
Contorno del giorno

 

Zelenjava iz žara
Verdure alla griglia

 

 

Solate

Insalate
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Sezonske solate
Insalata

 

Sezonski solatni krožnik
Insalatona

 

 

Sladice

Dolci
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Kobariški štruklji
Struccoli di Caporetto

 

Čokoladni sufle
Soufflè di cioccolato

 

Dnevna sladica
Dolce del giorno